La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Isla Cristina ha convocado la I Muestra Culinaria del Dulce Típico de Isla Cristina (La ‘Coca’), que mañana viernes concederá tres premios a la ‘mejor coca’.
En esta iniciativa se premiará la presentación del dulce, así como el gusto y el aroma, la dificultad en su elaboración y la calidad de los ingredientes.
Los interesados han tenido de plazo desde el pasado día 22 hasta mañana, día 26, para participar en este concurso, de carácter abierto.
Su objetivo principal es difundir las virtudes de la cocina isleña mediante la elaboración de su dulce típico, exhibir sus dotes culinarias, y contribuir a la mayor difusión de este delicioso dulce.
Las bases de esta muestra señalan que pueden participar todas las asociaciones y personas amantes de la cocina.
Así, aquellos interesados deben presentar la ‘Coca’ en el Departamento de Cultura, Teatro Horacio Noguera, hasta el Viernes de Dolores, de 9,00 a 14,00 horas, mientras que el último día el plazo de admisión será a las 12.00 horas.
En la solicitud se hará constar el nombre, apellidos y domicilio del participante o el del representante de la asociación o colectivos y la receta o recetas de la ‘Coca’.
La ‘Coca’ a confeccionar será de libre elección de cada participante. Cada plato que se presente a la muestra habrá de permitir al menos, el equivalente a 6 degustaciones. Debe tener forma redonda.
El Jurado designado por la organización del concurso, en el que participarán profesionales de la restauración isleña, concederá tres premios a los mejores dulces.
En esta iniciativa se premiará la presentación del dulce, así como el gusto y el aroma, la dificultad en su elaboración y la calidad de los ingredientes.
Los interesados han tenido de plazo desde el pasado día 22 hasta mañana, día 26, para participar en este concurso, de carácter abierto.
Su objetivo principal es difundir las virtudes de la cocina isleña mediante la elaboración de su dulce típico, exhibir sus dotes culinarias, y contribuir a la mayor difusión de este delicioso dulce.
Las bases de esta muestra señalan que pueden participar todas las asociaciones y personas amantes de la cocina.
Así, aquellos interesados deben presentar la ‘Coca’ en el Departamento de Cultura, Teatro Horacio Noguera, hasta el Viernes de Dolores, de 9,00 a 14,00 horas, mientras que el último día el plazo de admisión será a las 12.00 horas.
En la solicitud se hará constar el nombre, apellidos y domicilio del participante o el del representante de la asociación o colectivos y la receta o recetas de la ‘Coca’.
La ‘Coca’ a confeccionar será de libre elección de cada participante. Cada plato que se presente a la muestra habrá de permitir al menos, el equivalente a 6 degustaciones. Debe tener forma redonda.
El Jurado designado por la organización del concurso, en el que participarán profesionales de la restauración isleña, concederá tres premios a los mejores dulces.
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