El Algarve portugués, posible productor de caviar

El Algarve podría convertirse en productor de caviar a corto o medio plazo. Me cuentan unos amigos del vecino país que el técnico en acuicultura Valery Afilov y el biólogo de la Universidad algarvía Paulo Pedro han decidido llevar a cabo un proyecto que pasa por la instalación de una piscifactoría especializada en la cría del esturión en la localidad de Tavira.
Otro de los participantes en esta iniciativa es Jorge Raiado, productor de flor de sal del municipio de Castro Marim.
Se pretende que las citadas instalaciones acuícolas puedan estar construidas antes de final del año en curso y que, en el plazo de entre tres y cuatro años, comiencen a producir caviar, que se deriva de las ovas del esturión.
Por cierto, me cuentan estos amigos que el alcalde de Vila Real de Santo Antonio, Luis Gomes (PSD), tiene un cabreo monumental con el Gobierno central de su país, al que acusa de la marcha de un grupo inversor de Brasil, que tenía previsto inyectar 300 millones de euros para la construcción de un innovador proyecto turístico en las inmediaciones de la Vía do Infante.
El hecho de que no haya habido respuesta por parte de la Comisión de Ordenación del Territorio del Algarve ha agotado la paciencia de los inversores brasileños, que se habrían marchado con su proyecto (y su dinero) a otra parte.