Más de dos toneladas de pescados y mariscos serán degustados estos días en Isla Cristina

El co gestor de la Lonja de Isla ofrece una gamba al alcalde en funciones (Foto: Ayto. Isla)

Más de dos toneladas de gambas, langostinos, chocos, boquerones y otros frutos del mar serán degustadas en la V Muestra del Marisco y Pescado de Isla Cristina, que fue inaugurada en la noche de este miércoles y permanecerá abierta en el Recinto Ferial “El Carmen” hasta el próximo domingo.
Con esta iniciativa, además de promocionar uno de los principales valores gastronómicos de la localidad costera, también se pretende rentabilizar el espacio en que se celebra.
El evento fue inaugurado por el Alcalde en funciones, Francisco Zamudio, al que le acompañaba una amplísima representación del Equipo de Gobierno Municipal como prueba del apoyo incondicional a este tipo de actos “que lo que persigue es la promoción, en definitiva, de Isla Cristina”, recalcó Zamudio. También presentes, como organizador y colaborador, Alejandro Martín “Nino” y Mariano García, restaurador y co-Presidente de Lonja de Isla, respectivamente.
Todos estos productos son capturados por los barcos que tienen base en el puerto de Isla Cristina, el más importante de Andalucía en número de embarcaciones y que cuenta con la lonja de pescado y marisco fresco, también, más productiva de toda la región andaluza y una de las primeras del país. No en vano, Lonja de Isla, S.A., ha subastado, hasta el mes de agosto, un total de 4.000 toneladas de marisco y pescado fresco. Pero la cantidad no lo es todo, o por lo menos no es lo más importante, sino la excelente calidad del producto que se pesca y comercializa desde Isla Cristina.
Para Zamudio, “esta es una muestra que tiene que crecer y por ello, desde aquí, invito a todos aquellos restauradores, productores, exportadores, en definitiva, todo aquel que tenga algo que ver con el mundo de la pesca a que participen y la pongamos en valor, es lo mejor que podemos hacer en estos momentos de crisis, la promoción hacia el exterior de nuestros productos pesqueros”. Así mismo, ha querido invitar expresamente a todos los isleños e isleñas, así como a los que nos visitan y a las poblaciones cercanas “a que compartan con nosotros las excelencias culinarias isleñas”.
La “V Muestra del Marisco y Pescado de Isla Cristina” abrió ayer sus puertas y lo estarán hasta el próximo domingo, 14 de Agosto, donde se podrá degustar, a precios muy económicos, todo el sabor del mar.